FÖRRÄTTER

Thailändska soppor utgör en viktig del av den thailändska matkulturen.Oftast är de kryddstarka.

TOMYAM
Thailands mest populära soppa, är en intensivt kryddad soppa. Kafirlimeblad, citrongräs, galangal, citronsaft, fisksås, koriander och kryddblandning används i Tomyam.

TOM KHA
Är en galangansoppa med kokosmjölk.




1 Tomyam   Goong    65:-
   Scampisoppa med citrongräs, galangal och chiliolja.

2 Tomyam  Gai       60:-
   Kycklingsoppa med citrongräs, galangal och chiliolja.

3 Tomkha Gai    60:-
   Kycklingsoppa med kokosmjölk, citrongräs, galangal och chili.

4 Porpia Todd    60:-
   Friterad vegetariska vårrullar. Serveras med sötchilisås

5 Kanom Jeab    60:-
   Ångkokta soi mai (dim sum). Kinesiska degknyten med fläskfärs

6 Satay Gai     60:-
  Grillad marinerad kycklingspett. Serveras med jordnötsås.

7 Satay Goong    65:-
   Grillad marinerad scampispett. Serveras med jordnötsås.

8 Goong Chubpaengtodd    65:-
   Friterad scampi. Serveras med sötchilisås.

9 Toddmann Pla Grai   65:-
   Fiskkroketter ‘Grai’ fiskfärs med rödcurry,gröna bönor och
   kafirlimeblad. Serveras med gurksallad och malda jordnötter.